三条河原町居酒屋
職人手作與炭火串燒的深夜食堂
三条河原町居酒屋的起點，來自創辦人在京都河原町一間老居酒屋的難忘體驗。木門後的炭火香、映著燈光的清酒，以及人們自在相聚的身影，讓他深刻感受到：居酒屋不只是用餐的地方，更是連結文化與情感的所在。
品牌介紹
SANJO KAWARAMACHI IZAKAYA
把日本居酒屋的文化溫度，帶進日常生活。
帶著這份感動，三条河原町於 2024 年在台中成立，以「職人手作與炭火串燒的深夜食堂」為核心，結合料理、酒款、日本演歌與空間細節，將日本居酒屋的文化溫度帶入日常生活。
旗下水湳店呈現老京都風情，惠中店則以江戶氛圍延伸品牌特色。
品牌特色
01
職人手作，
呈現炭火與食材的風味以職人串燒與手作料理為核心，重視食材本味與料理細節，透過炭火烤製、慢火燉煮等方式，呈現串燒的香氣與湯品的甘甜旨味。
02
取材日本當地，
細緻還原居酒屋空間室內裝修以日本當地居酒屋為參考，從格局、材質到陳設細節，賦予兩間門市不同的文化風格。
03
精選酒款與日本演歌，
營造日式夜食體驗提供精選清酒與日式酒類，搭配串燒及各式料理。店內播放日本演歌，營造彷彿走進日本巷弄居酒屋的沉浸式體驗。
04
透過主題活動，
讓文化走進日常透過呼應日本祭典與歲時節慶的店內主題活動，將文化體驗融入用餐時光。
水湳店
老京都氛圍
2024 年 9 月創立，以老京都居酒屋風情為特色，營造溫馨、樸實且富有人情味的聚餐空間。
惠中店
江戶氛圍
2026 年 4 月創立，以江戶風格呈現傳統日式風情。
招牌料理
醬烤雞腿燒鳥
醬烤野菇
醬烤雞皮
牛五花鮮蔥捲
櫛瓜
酒場金賞唐揚雞
酒場海鮮寄鍋
醬香雞肉炒烏龍
品牌菜單
點開封面即可翻閱各門市菜單。
品牌客群
下班聚餐、朋友相聚、情侶約會，
與深夜的一杯。
三条河原町以重視料理品質、喜愛日本文化，並追求用餐氛圍的成年消費者為主要溝通對象。
- 都會上班族
- 希望在忙碌工作後，透過熱食與舒適空間放鬆心情，享受同事或好友相聚的時光。
- 日本文化與料理愛好者
- 喜愛日式串燒、日本演歌與傳統居酒屋風格，重視料理及空間所呈現的文化細節。
- 重視氛圍的聚餐客群
- 期待在具有特色與溫度的環境中，與朋友、伴侶共享餐點、自在交流。
- 餐酒體驗愛好者
- 對清酒與日式酒類有興趣，願意為特色料理、酒款搭配與完整用餐體驗投入預算。
門市資訊
SANJO KAWARAMACHI IZAKAYA
水湳店
臺中市西屯區順平二街2號
- 門市電話
- 04-2295-1777
- 營業時間
- 每日 17:30–02:00
- 座位
- 室內 4 桌（不含包廂）／吧檯 1 桌／戶外 13 桌，共 83 席
- 包廂
- 小包廂 4 間（4 人，每間 2,000 元）／大包廂 1 間（6 人，6,000 元）
- 包場
- 最少 40 人，最多 60 人，每人 1,000 元
SANJO KAWARAMACHI IZAKAYA
惠中店
臺中市西屯區惠中路36號
- 門市電話
- 04-2312-9777
- 營業時間
- 每日 18:00–02:00
- 座位
- 一樓 8 桌／二樓 7 桌（不含包廂），共 75 席
- 包廂
- 共 6 間（每間 4 人，最低消費 2,000 元）
- 包場
- 最少 40 人，最多 70 人，每人 1,000 元
